Egy izgalmas, folyamatosan változó műfaj, amely mindig új meglepetéseket tartogat.
Egyszerre képviselik a múlt hagyományait és a modern sörfőzés újdonságait.
A sörkészítés évszázadok óta folyamatosan fejlődik, és a hagyományos ízek mellett egyre több különleges összetevőt is felhasználnak a sörfőző mesterek.